Dranken
Opleiding Fermenteren met dranken
Fermenteren krijgt meer en meer aandacht omdat het een duurzame en natuurlijke manier is om voeding te bewaren. Het fermenteren van allerlei groenten was al een tijdje trendy, maar daar vallen vanaf nu ook de dranken onder. In deze opleiding leer je onder andere dranken bereiden op basis van kombucha en waterkefir. Een gezonde alternatieven op frisdrank dus!
Blijf je graag op de hoogte van een nieuwe startdatum?
Laat dan hier je gegevens na.
Programma
2 inspirerende workshops waarin volgende topics aan bod komen:
- Hygiëne en vuistregels
- Verschillende soorten gefermenteerde dranken
- Micro-organismen
- Gezondheidsvoordelen bij fermenteren
- Kombucha
- Waterkefir
- Kvass
- Gemberbier
- Shrub
- healthy cocktails & mocktails
Voor wie
Horeca uitbaters en hun medewerkers: chefs, traiteurs, bartenders. Foodies met professionele ambities zijn uiteraard meer dan welkom.
Examens, getuigschrift / diploma en vrijstellingen
Na het volgen van deze opleiding ontvangt u een attest van lesvolging.
Materiaal en extra kosten
Breng aub volgende zaken mee naar de les:
- 5 schroef- of beugelbokalen met inhoud van minstens 500ml
- Een (chef)mes
Onze organisatie streeft naar een duurzame en milieuvriendelijke manier van werken. Om die reden bieden wij al onze cursussen en lesmateriaal (instructievideo’s, oefeningen, …) digitaal aan op ons leerplatform. Wil je toch graag jouw cursussen afdrukken? Dan sta je zelf in voor het drukken en de bijhorende kost.
Deze opleidingen vind je misschien ook interessant:
Bekijk meer opleidingenWijngaardgids (Avondopleiding)
Gent
05/11/2024
Beginner
biscuit(taarten) (Avondopleiding)
Gevorderd
Macarons (Avondopleiding)
Sint-Niklaas
07/11/2024
Beginner
Blog
Ontdek alle artikels
Leerbedrijf Slagerij Serry over duaal leren: "Onze stiel maakt een goede beurt"
Wijnopleidingen bij Syntra Midden-Vlaanderen: "Het neusje van de zalm"
