Terug naar home
MijnSyntra
Dranken

Theesommelier voor gevorderden

Thee is ongetwijfeld de meest populaire drank ter wereld, met de langste en rijkste geschiedenis. Achter een kopje thee schuilt een hele cultuur.

De Japanners maken er een uitgebreide spirituele ceremonie van, terwijl de Russen zich rond de sampwar scharen om er gezellig bij te praten. De Britse lady's zweren bij hun afternoon-tea, in tegenstelling tot Marokko waar thee schenken een mannenzaak is. India is 's werelds grootste theeleverancier.

Ann Vansteenkiste, docente, ondernam deze reis al letterlijk en wil graag haar opgedane kennis overbrengen in deze opleiding voor gevorderden waar vooral gefocust wordt op thee uit India, Sri Lanka, Japan en Taiwan.

De docente is de bekende theesommelier Ann Vansteenkiste, zij is:
• Herborist en aromatherapeut
• Theemeester en theesommelier
• Auteur van het boek 'De Stille Kracht van Thee' en 'zelfgeplukt'
• Auteur van theekaarten in o.a. Oud Sluis, Manoir Stuyvenberg, Bistro R, Hof Van Cleve, ... 

Info

Gevorderd icon

Gevorderd

Kies een opleidingsformule en bekijk alle details:

Waar en wanneer?

Jammer, op dit moment is deze opleiding nog niet beschikbaar.

Voorlopig staat deze opleiding nog niet ingepland. Blijf je graag op de hoogte wanneer je kunt inschrijven voor deze opleiding? Laat dan je gegevens na.

Hou me op de hoogte

Programma

Les 1

India en

Sri Lanka

  • Thee uit India en Sri Lanka met proeverij.

Les 2

Japan en

Taiwan

  • Thee uit Japan en Taiwan met proeverij.

Les 3

Kruideninfusies

  • Wat zijn kruideninfusies?
  • Warme bereidingen en ‘ice-tea’
  • Courante monografieën met proeverij.

Les 4

Kruideninfusies

  • Wat zijn kruideninfusies.
  • Samengestelde kruideninfusies met proeverij.
  • Begeleidende workshop om zelf mélanges te maken met proeverij.

Les 5

Teapairing

  • De basisbeginselen.
  • Thee afstemmen op hapjes.

Les 6

Teapairing

Workshop met chef:

  • Bereidingen met thee.
  • Uitgewerkt menu/hapjes met bijpassende thee.

 

Optie: Mogelijkheid tot het meemaken van Japanse theeceremonie. Dit is op andere locatie en in afspraak met de studenten en wordt ter plekke door de studenten betaald

Voor wie

Iedereen die de basisopleiding theesommelier gevolgd heeft en zich verder wil verdiepen.

Over het beroep

Na deze opleiding heb je een gedegen kennis van thee uit diverse landen.

Info

Gevorderd icon

Gevorderd

Heb je een vraag over deze opleiding?

Stel een vraag

Deze opleidingen vind je misschien ook interessant:

Bekijk meer opleidingen
education type icon

Bijscholingen en specialisaties

Beginner icon

Beginner

education type icon

Avondopleiding

Beginner icon

Beginner

education type icon

Bijscholingen en specialisaties

Beginner icon

Beginner

Dendermonde

education type icon

Bijscholingen en specialisaties

Gevorderd icon

Gevorderd

education type icon

Bijscholingen en specialisaties

Gevorderd icon

Gevorderd

education type icon

Bijscholingen en specialisaties

Beginner icon

Beginner

Gent

education type icon

Avondopleiding

Beginner icon

Beginner

education type icon

Bijscholingen en specialisaties

Beginner icon

Beginner

education type icon

Bijscholingen en specialisaties

Beginner icon

Beginner

An-Sofie Dhaenens_card
An-Sofie laat filmwereld links liggen en opent bakkerij

An-Sofie laat filmwereld links liggen en opent bakkerij

Een nieuw (bij)beroep

Blog
Stef_pikaflor_card
Steffen maakte de sprong van hobbybrouwer naar microbrouwer

Steffen maakte de sprong van hobbybrouwer naar microbrouwer

Ondernemen

Blog
Den-eeuwigen-beenhouwer-1
Duurzame productie, van boer tot bord

Duurzame productie, van boer tot bord

Ondernemen

Blog
brand element