Opleiding Microbrouwer

De opleiding loopt over 1 jaar:

MODULES:

– Bier en zijn grondstoffen (20 lesuren)

– Brouwproces en gisting (24 lesuren)

– Biochemie en chemie in de brouwerij (20 lesuren)

– Brouwerij – inrichting en beheer (20 lesuren)

– Praktijk brouwen ( 8 volledige zaterdagen (groep A) of 8 volledige zondagen (groep B) en 1 voormiddag doorheen het hele cursusjaar – extern) graad 1, 2, 3 en 4 (16u x 4 = 64u + 4 uur)

– Eindproef Microbrouwer (1u)

Iedereen die aan de slag wil gaan als microbrouwer of zijn eigen bier wil leren brouwen.

De 8 praktijklessen (brouwen en bottelen) gaan door op volgend adres: Wijngaardstraat 9, 9500 Geraardsbergen

Hou er rekening mee dat deze meestal op een zaterdag (volledige dag) worden georganiseerd (+/- 8 zaterdagen). Groep 2 komt dan op zondagen. (splitsing)

Onze organisatie streeft naar een duurzame en milieuvriendelijke manier van werken. Om die reden bieden wij al onze cursussen en lesmateriaal (instructievideo’s, oefeningen, …) digitaal aan op ons leerplatform. Wil je toch graag jouw cursussen afdrukken? Dan sta je zelf in voor het drukken en de bijhorende kost. 

Wie slaagt voor de examens en de eindproef, ontvangt een getuigschrift. Als je daarnaast ook voor de SYNTRA cursus ondernemerschap slaagt, behaal je een diploma in plaats van een getuigschrift. Getuigschriften en diploma's zijn officieel erkend door het Vlaams Agentschap voor Innoveren en Ondernemen.