Opleiding Eclairs de luxe
We leren een gamma éclairs en varianten met betoverende smaakcombinaties maken die professioneel kunnen worden toegepast.
De comeback van de éclair kan niet meer onder stoelen of banken worden gestoken. Chef-patissier Nico Van Renterghem leert u hoe je het favoriete taartje van onze grootmoeders in een luxe jasje kan steken.
Jammer, op dit moment staat deze opleiding op korte termijn niet ingepland.
Blijf je graag op de hoogte van een nieuwe startdatum?
Laat dan hier je gegevens na.
Blijf je graag op de hoogte van een nieuwe startdatum?
Laat dan hier je gegevens na.
Programma
Deze avondopleiding van 3 lesweken met 1 vaste lesavond per week behandelt onderstaande thema's:
soezenbeslag
de perfecte klassieke eclair
natuurlijke vullingen
eclairs met chocolade varianten
decoraties voor eclairs
Onze ervaren instructeur Nico Van Renterghem begeleidt je stap voor stap, zodat je vol vertrouwen en vaardigheid de deur uitstapt als een ware meester in eclairs. Schrijf je vandaag nog in voor deze heerlijke opleiding bij Syntra Midden-Vlaanderen en ontdek de zoete kant van culinair vakmanschap!
Voor wie
Deze opleiding is ideaal voor iedereen (18+) die professioneel actief is in een restaurant, patisserie, cateringbedrijf of een andere culinaire onderneming, deze opleiding voorziet je van praktische en direct toepasbare kennis die je direct kunt integreren in je professionele keuken.
Specifieke toelatingsvoorwaarden en vrijstellingen
Je bent of wordt minstens 18 jaar in de loop van het kalenderjaar waarin de opleiding start.
Examens, getuigschrift / diploma
Na afloop van de opleiding ontvangt u een attest van lesvolging.
Erkenningen
Of je nu kiest voor een cursus chocolaterie, bakkerij, patisserie of roomijs, Alimento biedt een korting op je inschrijving: van € 65 voor een halve dag tot € 130 voor een hele dag. Voor wie? Alle Belgische bakkers, patissiers of chocolatiers die onder Paritair Comité 118 of 220 vallen en minder dan 100 werknemers hebben. Deze korting geldt ook voor de manager indien hij/zij deelneemt samen met de werknemer(s). Hetzelfde geldt voor leerkrachten technisch onderwijs die bakkerij-, patisserie- of chocolaterievakken geven. Wanneer ontvang je deze korting? Je betaalt eerst het volledige bedrag aan SYNTRA Midden-Vlaanderen. Wanneer de cursus afgelopen is, brengen wij Alimento op de hoogte van je aanwezigheid. Zij zullen (een deel van de) totaalprijs terugbetalen. Welke stappen moet ik nemen? Neem contact op met Alimento om zeker te zijn dat je in aanmerking komt. Bezorg na inschrijving je RSZ-nummer en je paritair comité aan je SYNTRA trajectbegeleider. Wij doen de rest!
Deze opleidingen vind je misschien ook interessant:
Bekijk meer opleidingenBlog
Ontdek alle artikels
Van kapster naar Adviseur payroll en sociale wetgeving in één schooljaar.
Blog
“Als mensen die je niet kennen, zeggen dat je Startup-plan goed is, geeft dat een enorme bevestiging”
Blog
Plan je toekomst als Eventmanager of Marketeer & Eventmanager
Blog
