Noor opent kunstcafé EuropArt met Start Me Up

3 juli 2026 Start Me Up

Een eigen zaak starten? Het kriebelt bij velen, maar de sprong wagen is iets anders. Met het Start Me Up-traject van Syntra Midden-Vlaanderen krijg je structuur, begeleiding en goesting om te beginnen. Noor Verburgh is het perfecte voorbeeld. Op haar 26ste ruilde ze haar job in een labo in voor haar eigen kunstcafé Café EuropArt. Haar verhaal bruist van creativiteit, lef en doorzettingsvermogen.

De aard van het beestje

Wat begon als een hobby, groeide uit tot een toekomstplan. “Ik ben Noor, 26 jaar en mijn achtergrond ligt eigenlijk in de chemie”, vangt ze aan. “Kunst zat er echter altijd al in. Van jongs af aan zat ik in de academie en gaf ik creatieve kampen. Die passie bleef groeien. Op een bepaald moment dacht ik: hier wil ik écht iets mee doen. Ik koos ervoor mijn vaste job los te laten en mijn creatieve kant centraal te zetten.”

"Dankzij Start Me Up groeide mijn idee uit tot een haalbaar en doordacht project.”

Noor Verburgh

Oud-cursiste Start Me Up

café Europart: waar kunst en horeca elkaar ontmoeten

Zo ontstond Café EuropArt. “Het is een kunstcafé, maar ook een gezellig bruin café”, legt Noor uit. “Mensen kunnen hier iets eten, iets drinken en tegelijk workshops volgen. Denk bijvoorbeeld aan de creatieve hit ‘sip & paint’ die je op sociale media vaak ziet verschijnen. Later wil ik uitbreiden met andere workshops, zoals modeltekenen. Europ’art is meer dan een café: het is een plek waar mensen samenkomen, creëren en ontspannen. Een concept dat smaakt naar meer.”

Ontdek het traject

Start Me Up

Een plek met een verleden én een toekomst

En daarvoor keerde Noor terug naar de roots van het café. “Vroeger was dit een oude kroeg”, vertelt ze. “Ik wilde dat authentieke gevoel terugbrengen en dook in de geschiedenis van het pand. Het werd ooit uitgebaat door een coureur, dus die elementen heb ik opnieuw verwerkt. Die knipoog naar het verleden geeft karakter. Mensen herkennen het nog, maar ervaren tegelijk iets nieuws. De combinatie van nostalgie en vernieuwing maakt dat het concept aanslaat.”

Een concreet plan met Start Me Up

Maar zoals het spreekwoord luidt: alle begin is moeilijk. “Ik wist echt niet waar te beginnen”, geeft Noor toe. “Het Start Me Up-traject gaf me houvast. Vooral het startkompas en financieel plan waren cruciaal. Ik kreeg inzicht in kosten en opbrengsten. Dat was super waardevol. Ook de begeleiding hielp. Mijn coach gaf rust en vertrouwen. Dankzij Start Me Up groeide mijn idee uit tot een haalbaar en doordacht project.”

Online leren, offline knallen

Daarbij koos Noor voor de online variant van het traject. “Dat gaf me de flexibiliteit om te werken wanneer het voor mij uitkwam”, vertelt ze. “Ideaal, al vraagt het wel discipline. Je moet jezelf motiveren, maar het lukt als je ervoor gaat. Voor drukbezette starters is het een sterke formule. Je leert op je eigen tempo, zonder in te boeten op kwaliteit. Zo bouwde ik stap voor stap aan mijn toekomst.”

Ga er samen voor

Als ze nog iets van advies mag meegeven? “Praat met anderen”, adviseert Noor. “Je leert zoveel uit gesprekken. Die kleine inzichten maken vaak het verschil. Voor starters raad ik Start Me Up zeker aan. Mijn verhaal toont dat je er niet alleen voor staat. Met de juiste begeleiding en input van anderen kom je verder. Ondernemen doe je zelf, maar groeien doe je samen.”

Benieuwd waar jouw ondernemersdromen je kunnen brengen? Schrijf je in voor het traject of neem contact op voor meer informatie.