Microbrouwer
België is hét bierland bij uitstek. Sinds 2016 werd het Belgisch bier door UNESCO uitgeroepen tot 'immaterieel cultureel erfgoed van de mensheid'. Zeker onze 'craftbreweries' zijn wereldwijd immens populair. Verdien ook jouw plaats in deze groeiende markt en creëer en brouw je eigen bier.
Programma
De opleiding loopt over 1 jaar:
MODULES:
– Bier en zijn grondstoffen (20 lesuren)
– Brouwproces en gisting (24 lesuren)
– Biochemie en chemie in de brouwerij (20 lesuren)
– Brouwerij – inrichting en beheer (20 lesuren)
– Praktijk brouwen ( 8 volledige zaterdagen (groep A) of 8 volledige zondagen (groep B) en 1 voormiddag doorheen het hele cursusjaar – extern) graad 1, 2, 3 en 4 (16u x 4 = 64u + 4 uur)
– Eindproef Microbrouwer (1u)
Voor wie
Iedereen die professioneel aan de slag wil gaan als microbrouwer.
Examens, getuigschrift / diploma en vrijstellingen
Wie slaagt voor alle modules ontvangt een getuigschrift. Combineer deze opleiding met Start Me Up en maak van je getuigschrift een diploma. Getuigschriften en diploma's zijn officieel erkend door het Vlaams Agentschap voor Innoveren en Ondernemen.
Droom je van een toekomst als ondernemer of wil je je vaardigheden als ondernemende werknemer bijschaven? In ons ondernemersprogramma ondersteunen ervaren beroepsexperten én onze eigen gecertificeerde ondernemerscoach jou in het concretiseren van jouw professionele dromen.
- Praktische toepassingen en haalbaarheidsstudie
- Flexibel leerpad via een mix van leervormen
- In groep leren en individuele coaching
Maak je keuze uit een van onze verschillende opleidingsformules om het traject te kiezen dat het best bij jouw situatie past.
Wanneer je denkt in aanmerking te komen voor vrijstellingen bezorg je ons tijdig het ingevulde vrijstellingsformulier met de nodige bewijsstukken. Neem contact met ons op voor verdere informatie.
Materiaal en extra kosten
De 8 praktijklessen (brouwen en bottelen) gaan door op volgend adres: Wijngaardstraat 9, 9500 Geraardsbergen
Hou er rekening mee dat deze meestal op een zaterdag (volledige dag) worden georganiseerd (+/- 8 zaterdagen). Groep 2 komt dan op zondagen. (splitsing)
Onze organisatie streeft naar een duurzame en milieuvriendelijke manier van werken. Om die reden bieden wij al onze cursussen en lesmateriaal (instructievideo’s, oefeningen, …) digitaal aan op ons leerplatform. Wil je toch graag jouw cursussen afdrukken? Dan sta je zelf in voor het drukken en de bijhorende kost.