Terug naar home
MijnSyntra
Voeding

Gebak voor chefs: module luxe banketproducten

Deze opleiding is ideaal voor mensen met tearoom, koffie- of theehuisje die zelf gebak en broodjes willen maken op een eenvoudige basis. Eveneens perfect voor chocolatiers, koks en personen die gedreven zijn om gebak en broodjes te maken met professionele recepten.

Info

Gevorderd icon

Gevorderd

Kies een opleidingsformule en bekijk alle details:

Waar en wanneer?

Jammer, op dit moment is deze opleiding nog niet beschikbaar.

Voorlopig staat deze opleiding nog niet ingepland. Blijf je graag op de hoogte wanneer je kunt inschrijven voor deze opleiding? Laat dan je gegevens na.

Hou me op de hoogte

Programma

Les 1 Harde luxe hotelbroodjes
Brussels / gekapte pistolets
tijgerpistolets
Assortiment tafelbroodjes (sesam, maanzaad, zachte pistolets, …)
Les 2 Harde luxe Stokbrood
korenhalmen
Turks brood
Marokkaans brood
Les 3 hartig fougassen
Provençaalse fougassen
Focaccio broodjes
Jagersbrood
Les 4 Zachte luxe Zachte sandwiches
Paashazen
paasnestjes
Vlaamse brioches
Les 5 Gevulde zachte luxe knipsandwiches
Crème brioches
Gevulde flappen
chocoladeknikkers
Les 6 Zachte luxe Assortiment vlechten

Voor wie

Deze opleiding is vooral bedoeld voor bakkers, chocolatiers, koks, uitbaters snack-tearoom, uitbaters bed- en breakfast, uitbaters tearoom, uitbaters koffiehuis en medewerkers uit de voedings- en horecasector.

Over het beroep

Na de opleiding ben je in staat om zelf luxe banketproducten te vervaardigen, wie meer wil kan instappen in de opleiding gebak voor chefs: module puddingen, mousses en bavaroises.

Materiaal en extra kosten

mee te brengen naar de les:

beroepskledij (bakkersvest of schort)

Examens, getuigschrift / diploma en vrijstellingen

na het volgen van deze opleiding krijgt u een attest van lesvolging

Info

Gevorderd icon

Gevorderd

Erkend door

Heb je een vraag over deze opleiding?

Stel een vraag

Van beginner tot expert met deze opleidingen:

Bekijk meer opleidingen

Aalst, Sint-Niklaas

education type icon

Avondopleiding, Werkplekleren, Duaal leren

Beginner icon

Beginner

Deze opleidingen vind je misschien ook interessant:

Bekijk meer opleidingen

Sint-Niklaas

education type icon

Avondopleiding

Beginner icon

Beginner

Gent

education type icon

Avondopleiding

Beginner icon

Beginner

education type icon

Bijscholingen en specialisaties

Gevorderd icon

Gevorderd

education type icon

Bijscholingen en specialisaties

Beginner icon

Beginner

education type icon

Bijscholingen en specialisaties

Beginner icon

Beginner

Gent

education type icon

Werkplekleren

Beginner icon

Beginner

An-Sofie Dhaenens_card
An-Sofie laat filmwereld links liggen en opent bakkerij

An-Sofie laat filmwereld links liggen en opent bakkerij

Een nieuw (bij)beroep

Blog
Stef_pikaflor_card
Steffen maakte de sprong van hobbybrouwer naar microbrouwer

Steffen maakte de sprong van hobbybrouwer naar microbrouwer

Ondernemen

Blog
Den-eeuwigen-beenhouwer-1
Duurzame productie, van boer tot bord

Duurzame productie, van boer tot bord

Ondernemen

Blog
brand element