Dranken
Theesommelier
Thee is ongetwijfeld de meest populaire drank ter wereld, met de langste en rijkste geschiedenis. Achter een kopje thee schuilt een hele cultuur. De Japanners maken er een uitgebreide […]
Theesommelier voor gevorderden
Thee is ongetwijfeld de meest populaire drank ter wereld, met de langste en rijkste geschiedenis. Achter een kopje thee schuilt een hele cultuur. De Japanners maken er een uitgebreide spirituele […]
Mixologie: Hoe maak ik de perfecte cocktail
Cocktails maken is in. Maar hoe gaan we aan de slag? Bij deze opleiding maken we de perfecte cocktail. Een waaier van cocktails komt aan bod en we streven hierbij naar de […]
Microbrouwer
België is hét bierland bij uitstek. Sinds 2016 werd het Belgisch bier door UNESCO uitgeroepen tot 'immaterieel cultureel erfgoed van de mensheid'. Zeker onze 'craftbreweries' zijn wereldwijd immens populair. Verdien […]
Barista Advanced
Koffie is in, doet denken aan gezelligheid en het 'zwarte goud' krijgt altijd maar meer aandacht. Ook het begrip 'Barista' raakt meer en meer ingeburgerd. Als je professioneel met koffie […]
Mocktails
De meerwaarde van goede mocktails kan tegenwoordig niet onderschat worden. Wat vroeger gezien werd als het kleinere broertje van de cocktails is de laatste jaren aan een sterke opmars bezig. […]
Fermenteren met dranken
Fermenteren krijgt meer en meer aandacht omdat het een duurzame en natuurlijke manier is om voeding te bewaren. Het fermenteren van allerlei groenten was al een tijdje trendy, maar daar […]
Champagnespecialist
Wil je graag champagnes, in al hun diversiteit, beter leren kennen, begrijpen, serveren, bewaren en vooral ook adviseren? Je leert onder meer over de specifieke groeicondities en het wijn maken in […]
Barista Basic
Koffie is in, doet denken aan gezelligheid en het 'zwarte goud' krijgt altijd maar meer aandacht. Ook het begrip 'Barista' raakt meer en meer ingeburgerd. Als je professioneel met koffie […]