Jeneverkenner
Ontdek alles over de Belgische spirit, Jenever!
Programma
- Les 1: Geschiedenis van de jenever
- Les 2: Productieproces van jenever
- Les 3: Degustatietechnieken
- Les 4: Consumptie en jenevercocktails
- Les 5: Theoretische proef (vrijblijvend)
Over het beroep
Met trots organiseren Syntra Midden-Vlaanderen en EROV een jenevercursus in samenwerking met de Orde van de Oost-Vlaamse Meester-Distillateurs. Met gebundelde krachten proberen we u onder te dompelen in de prachtige, maar helaas vaak onderbelichte wereld van jenever: een spirit die absoluut niet onder hoeft te doen voor zijn bekendere neefjes in de gedistilleerde drankenfamilie. In vijf lessen nemen we u mee naar 4 verschillende jeneverstokerijen. Op de Syntracampus in Gent krijgt u ook een degustatieles waarin u zelf de grote diversiteit aan smaakprofielen kunt ontdekken en leren herkennen.
Voor wie
Iedereen (18+) actief in de horeca- en dranksector, of met de ambitie om dit te worden.
Examens, getuigschrift / diploma en vrijstellingen
Het examen in de vijfde les is geheel vrijblijvend.